新乡医学院三全学院体育部成立于2012年8月，体育部下设三个教研室一个中心，分别为武术与体操教研室、大球教研室、小球教科研室以及体质健康测试中心。主要承担学院公共体育课程教学和科研工作、校内外的体育竞赛活动、体育项目训练、体育文化交流、校园体育文化建设等工作任务。
目前，我校体育部拥有了一支专业素质过硬，结构合理的体育师资队伍，现有教职工33人，获得硕士学位的有24人，教授2人，副教授8人，讲师15人，各项目国家一级裁判员10人。建立了校体委领导的学校体育运作体系，开展了一系列内容丰富的校园体育竞赛活动，形成了学校体育代表队教练员、运动员选拔及训练机制。新乡医学院三全学院的体育工作在体育教学、体育科研、运动员的训练工作、群体活动的开展及活跃大学校园文化等方面均呈现出了前所未有的新气象。
教学工作是学校体育工作的核心，课堂教学是贯彻学校体育工作目标的核心环节。随着教育观念、教育思想的不断更新，我们及时地对体育课堂教学环节进行了优化，通过对教材内容的不断丰富，加大了学生对学习内容选择的余地，使“以学生为主体”的思想得到落实；通过教学模式和教学方法的改革，极大地体现了“健康第一”的教育教学理念。课堂教学的效果较传统的体育教学有了质的改观。
为了体现学生个体体育发展需求，体育部体育课程以班级授课形式为主，学生在教师的指导下，可以自主选择1-2项体育课程内容和任课教师。先后开设的专项选项课有：篮球、排球、足球、荷球、极限飞盘、乒乓球、羽毛球、网球、毽球、武术、健美操、空竹、柔力球、瑜伽、街舞、定向越野、田径、太极拳等18门选项课程。其中大一年级第一学期普修太极拳和田径，充分满足了学生对于体育运动项目个性化的追求。2017年，引进步道乐跑APP开展阳光健康跑活动，切实提高了学生的身体素质2019年改革学生体育成绩评价体系，采用长跑成绩不合格一票否决制，增大身体素质考核比重。
自2015年以来，体育部教师发表论文52篇，其中SSCI1篇，SCI7篇，CSCD2篇，CSSCI1篇，中文核心5篇；主持省部级课题1项，参与省部级课题4项；主持河南省教育厅课题16项，主持其他厅级课题43项；主持校级课题2项；授权发明专利3项，实用新型专利10项；获得河南省教育厅人文社科成果奖1项，河南省社科联等厅级成果奖27项；获得河南省教育厅科研论文成果奖12项，编写教材及著作9本；参与全国体育科学大会，全国学生运动会等科学论文报告会墙报交流以上论文20余篇。体育部多年联合科研部共承担举办体育教科研、“体医融合”专题系列培训讲座以及“科学健身”、“运动损伤”、“康复保健”等科普活动10余场，活动范围覆盖全校师生教职工，受到上级主管部门的充分肯定，深得社会好评。
在不断完善教学体系的同时，体育部教师注重教学、科研、训练三者的有效结合。通过多种途径为运动员和教练员创造良好的训练环境。近五年来，在参加全国、全省的运动会高校组比赛中，取得了骄人的成绩：
我校啦啦操代表队在全国啦啦操竞赛中，获得11个第一名、2个第二名、1个第三名、1个第四名；在全省啦啦操比赛中获得13个第一名、2个第二名；我校健身操代表队在全国全民健身操舞大赛中，获得6个一等奖、2个二等奖；在全省健身操大赛中获得7个一等奖；我校定向越野代表队全省定向锦标赛中，获得4个一等奖；我校武术队在全省武术锦标赛中获得第一名4个；我校网球代表队在全省网球锦标赛中，获得3个第一名。